上海的这条早点街，便宜美味又地道，真是老上海人的天堂~
08/15
06:43
说到上海的早点街，你一定要知道昌化路，这是一条街边小吃和摊贩集结成一条笔直的市集，想吃的都有！
昌化路饼店
——夜间11点开始打炝饼，香酥脆
韧劲十足老炝饼。这里的炝饼是发得很厚的那种，韧劲十足。小时候吃到过几次，后来就只能找到超薄的了。吃起来非常得有嚼劲，很锻炼咀嚼肌，带感。
打炝饼是很辛苦的，店家都是夜间11点前后开始打炝饼，打到天亮上街卖，卖的炝饼都是热烘烘的，吃着不凉。打炝饼要用三分之一的发酵面（用头天留下发好的面做“糕头”），拌三分之二的面（一斤干面掺三两水），两面相拌、揉、搓、擀。
（蜂糕，加了葡萄干，可谓早点届的蛋糕）
中式甜点糯蜂糕。蜂糕是小时候的真爱，没吃过的乍一眼还以为是切糕，入了手发现是特别松软空气感很足的糕点，上面的葡萄干甜又甜，也挺好吃。
要知道啊，这蜂糕可是一种满汉全席的点心，属于发面，里面没有奶和奶油，就是发面加糖，里面会放果料，果料多了就叫八宝蜂糕。
地址：昌化路集市边
人均：11元
昌化路粉丝汤店
——开店11年，做的都是街坊熟客生意
而就这在饼店的不远处，有这么一家吃粉丝汤的摊位。没有招牌没有店面，只有隔壁桌的阿叔阿姨们的啧啧称赞：“切古这家的粉丝汤，其他店都切伐册米道额。”
（没有招牌，只有一个个椅子和桌子摆出一个世界）
十几块钱一碗汤，油豆腐粉丝汤还只要六块钱，里面能捞出来好吃的百叶包！为什么认准这家店，因为这家有门面，你们买完别的，可以一大早在里面点一碗粉丝汤吹空调吃啊！（贴心到极致）
大肠肺头粉丝汤，一大海碗，满满的。上面，成片的肺头，沉甸甸，粉嘟嘟，艳红如桃花，似微风颤动。我另要了两份肺头，凑满十元钱，这样才吃着过瘾。
一块块糯软的猪肺，一手夹起，一边落口，先在口舌间稍作停留，似含非含，似嚼非嚼，稍作老人瘪嘴状。然后，徐徐滑落，悠悠下沉肚中。喜好其中一股淡淡的土味和骚味和涩味，更喜好那一种“大块吃肉”囫囵而下，吐纳天地的快意。
六块钱的油豆腐粉丝汤！油豆腐泡软到极致，一个个都和嫩豆腐一样，吃起来一包汤汁，实在是挑不出错，凡是来这家店的顾客一定要喝喝看，绝不后悔。
昨晚 一只鸡教我做上海宁
