鱼香肉丝 辣酱糖醋浇入掂 一道盖浇饭里的霸王菜
调一个碗汁糖醋比1:1,少许生粉调匀待用。坐锅入油,先将姜蒜末煸香,入胡萝卜丝煸炒,再入茭白木耳一起炒,将菜推开锅中央留白,入油入郫县豆瓣酱炒出红油,入肉丝青红椒红炒勻,入碗汁将菜炒至抱汁,放入葱花翻匀,淋麻油增香增亮即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,香辣酸甜,鱼香味十足,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈
调一个碗汁糖醋比1:1,少许生粉调匀待用。坐锅入油,先将姜蒜末煸香,入胡萝卜丝煸炒,再入茭白木耳一起炒,将菜推开锅中央留白,入油入郫县豆瓣酱炒出红油,入肉丝青红椒红炒勻,入碗汁将菜炒至抱汁,放入葱花翻匀,淋麻油增香增亮即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,香辣酸甜,鱼香味十足,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。