在上海必吃的这50种地标美食,少吃一种都不算来过上海!你吃了多少了?
4
春卷
老里巴早春卷只有过年才能吃到
我小时候还陪家中老母亲去菜场买春卷皮子
脆脆的外皮配上软泡泡的“烂糊肉丝”
一口下去滚滚烫,这样都舍不得松口!
话说光“烂糊肉丝”我都能吃一面盆!
5
生煎馒头
上海人叫生煎馒头而不是生煎包
一种土生土长的上海点心
皮酥、汁浓、肉香、精巧
轻轻一咬
肉香、油香、葱香、芝麻香
只有一个饱嗝才能表达我的心情!
6
糖醋排骨
上海人最爱的糖醋排骨竟然不是一道上海菜?
so what?好吃不就行了?
给糖醋排骨打call!下饭小能手!
7
大饼油条
两者并属“四大金刚”
一根油条一折为二,放在大饼中间
再把大饼对叠,油条就成了芯子
听老父亲说,在他们小时候
一副大饼油条再配上一碗豆浆
那简直是“小康”得一天世界了
8
冷面
对上海人来说,一到夏天
就意味着冷面季节的开启
扁平的小宽面
拌上花生酱、酱油、米醋
还有辣肉、辣酱、炒三丝等浇头
再热的夏天都有了胃口大开的理由!
本文来源:每日上海 作者: 责任编辑:徐盈