记忆中的“上海馄饨”

　　关于馄饨，上海人还有自己的发明：冷馄饨。天热了，下好的馄饨，吹吹凉，淋上花生酱等调味品，考究点的人家，花生酱还是自家磨的。

　　还有聪明的主妇，会把这些冷馄饨下油锅煎至两面金黄，“干煎馄饨”配上梅林黄牌辣酱油，或者简单点，就是醋，真是打耳光也不肯放。

　　这才是正宗的上海味道。其实，现在很多上海人怀念“小时候”的味道，并不只是留恋那份美味，还有那时的情，那时人与人之间的和睦与感动。

　　来源：看懂上海

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn