上海超人气本帮面馆!猪肝面每天卖到脱销?
面面全到
普育西路206号
人均:63元
上海人吃面,浇头一定要现炒。本尊君那次光顾已经是大半夜了,有幸得老板亲自下厨,爆炒猪肝可谓惊艳,猪肝被旺火快速翻炒至7分熟,香嫩可口,却丝毫没有一丝腥味。面条和猪肝分开上的,面条是标准阳春面, 酱油汤头,飘着绿油油的小葱超级诱人
那次去的时候还有大闸蟹供应,所以点了醉蟹,壳薄、膏多,非常新鲜,加了话梅酒醉之后,蟹肉还有丝丝甜味
接受不能的是,店家居然用基围虾来做醉虾。上海人一般都是吃河虾的醉虾,肉更嫩、更容易醉熟。本尊君喜欢看着小虾米端上桌还在蹦跶的样子~~虐~~
本文来源:人气美食 作者: 责任编辑:郑彩敏