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对不起!浦东又双叒叕赢了!

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  奉贤区:全上海 16 区,我家的泡饭最香!

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  我奉贤虽然远离市区

  但有着属于自己的绝顶美味,非遗产品鼎丰腐乳

  堪称上海泡饭的最佳搭配

  历史可追溯至清同治年间

  腐乳坯质细糯,酒香浓郁,甜鲜可口

  神仙酒,更是上海人的骄傲

  上海唯一现存白酒酿造技艺,有“上海小茅台”之称

  奉贤人是用甘甜的地下水来酿酒

  清澈透明、窖香浓郁

  绵甜爽净、回味悠长

  庄行羊肉烧酒民俗也是上海非遗

  小、大暑时,是吃羊肉烧酒的上佳时间

  清晨,成群结队的人们涌到镇上

  拿着自酿的米白酒,去吃羊肉烧酒,堪称盛景

  奉贤黄桃,国家地理标志保护产品

  果实硕大,色如黄金,艳丽诱人

  实乃果中珍品

  虽然对于很多上海人来说

  奉贤非常遥远

  但这里的一水一土一地

  滋润上海人的胃与舌尖

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  青浦区:全上海 16 区,我的酱菜最好吃!

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  提到青浦,人们会想到朱家角、练塘古镇

  想到高中军训根据地东方绿舟

  其实我特产也很丰富嘞

  涵大隆酱园店创立于1886年,130多年历史

  产出的酱菜,上海第一

  选料上因地制宜,适时季节,精益求精

  小萝卜头,姜片,密汁酱瓜

  包瓜,大头菜,香辣丝

  十余种酱菜都是涵大隆酱园店内的招牌菜

  练塘茭白,又是一个国家地理标志保护产品

  茭肉洁白,口感鲜嫩,营养丰富

  全上海都少见,是水中人参!

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  崇明区:全上海 16 区,我生态最好!

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  我崇明不及你们发达

  但论生态,我是第一

  毕竟,世界级生态岛的名字不是白叫的

  因为生态好,酒自然出名

  崇明老白酒,国家地理标志保护产品

  700 多年的历史在上海滩绝无仅有

  以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成

  酒味甜润,色呈乳白,芳香四溢

  崇明老毛蟹,同样是国家地理标志保护产品

  个个量大味美,蟹肥膏丰,鲜得不得了!

  也只有崇明水域的好水,才能养出这样鲜的毛蟹

  每年,我还给上海人提供春天的至鲜——刀鱼

  自从长江禁捕,我崇明刀鱼的身价暴增

  上海 90% 以上的刀鱼,都来自我崇明

  你们还不快谢我?

  怎么样,浦东

  我们上海 15 区

  个个历史比你悠久

  个个物产比你丰富

  就问你,服不服!

  浦东

  既然如此,那我就不客气了!

  每年夏天,盼星星盼月亮

  盼我的都是我的8424 西瓜

  就连上市,网络上都是一片吆喝

  感觉像是过年!

  可见没有我的 8424 西瓜

  你们根本活不了这个夏天!

  快说,你们的命都是谁给的?

  还有本帮菜

  三林的铲刀帮是本帮菜的鼻祖

  因用铲刀做菜而得名

  他们大多是旧时的苦工

  繁重的工作使得烧菜口味重油重酱

  打下本帮菜“浓油赤酱”的底子

  随着上海开埠,他们来到市区打工

  本帮菜才在上海传播开来

  堪称浦东三林的传奇

  而浦东的老八样

  诸如走油肉、肉皮、白斩鸡、蒸三鲜

  早已成为上海人饭桌上的家常菜

  扣三丝更是本帮菜刀工的最高巅峰

  请问如果没有浦东

  你们 15 区这些仔今天都在吃什么呀?

  怕是西北风吧

  ……

  ……

  ……

  上海 15 区异口同声:

  编辑 / 文字狗阿黄

  摄影 / 半世纪少年、鱼面酱、橘栗子

  喜欢的,点个“在看”呗↘

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本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈

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