茭白丝炒鸡丝，一道营养丰富滋补养身的菜 这样做法口感真不错

    鸡胸肉的做法有很多，和茭白丝搭配一般想不到。上海热线美食频道采访沪上美食达人王师傅的私房菜：

    俗话说，鸡胸肉嫩切成丝，时蔬茭白鲜嫩试，茭白切丝葱切段，双丝先炒葱入迟。

    王师傅：本来听言说营养，四条腿的不及二条腿的，二条腿的不及一条腿的，一条腿的不及没有腿的。(四条腿泛指猪，牛，羊，二条腿泛指鸡，鸭，鹅，鸽，一条腿泛指菌菇类，没有腿泛指鱼类。)传言可作参考。

    猪肉虽已调控，但还是没有鸡肉便宜，今天的菜就用到了鸡胸肉。

    鸡胸肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，脂肪含量少，与虾，螃蟹相当。

    鸡肉的消化率极高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉蛋白质含量较高，含人体必需的氨基酸，其含量与蛋，乳中的氨基酸谱式极为相似。

    鸡肉也是磷，铁，铜，锌的良好来源，含丰富的维生素A，B6，B12，D，K，对促进智力发育，改善心脑功能，有较好的作用。今与营养丰富的茭白同炒，很搭。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn