宁波人不肯告诉你的秘密:有道菜比蟹糊更好吃!

　　嫩煎鸭胸肉

　　烤鸭吃腻了的话，可以尝试西式的嫩煎鸭胸肉

　　鸭胸肉会更加鲜嫩多汁一些~

　　施捷夫，Jeff，从行11年

　　曾获第15届上海国际厨艺大赛意大利面类金牌等荣誉

　　现任光与盐餐厅行政总厨

　　嫩煎鸭胸实际上是需要下点功夫的

　　必须控制好火候，才能不糊锅底

　　大厨又在此基础上，在这道菜里加入了四川的花椒

　　今天大厨就把这道与众不同的嫩煎鸭胸肉教给大家

　　所需食材

　　鸭胸肉、南瓜、橙子、樱桃萝卜、百里香、胡萝卜、大蒜、京葱、花椒、雪梨酒醋、黄油、黑胡椒、蜂蜜、盐（小贴士：鸭胸肉可以根据自己的需求，选择大小）

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