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青红椒菜邦炒肚片出炉,猪肚这样做口味极佳!是一道营养丰盛的菜品

    俗话说,猪肚营养有口感,青红椒艳白菜甘,同锅配搭猪肚炒,色香味美评随侃。上海热线美食频道有幸采访沪上美食达人王师傅的私房菜:

    王师傅: 猪肚味甘,性微温,归脾,胃经,有补虚损,健脾胃的功效。

    猪肚营养丰富,含有大量的钙,钾,钠,镁,铁,磷等元素,还含维生素A,E,蛋白质,脂肪,碳水化合物,适用于气血虚损,身体瘦弱者食用。

    猪肚口感好,就是洗滌要化些功夫,洗不净会有骚味。下面我会把步骤讲清。

    配以青红椒与白菜邦,味更美,营养更全面。

    白菜中的铁,钾,维生素A含量比较丰富,有"百菜不如白菜"的说法。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。




原材料:猪肚,青红椒,白菜,生姜,花椒,八角,盐,面粉,白醋,糖,味精,淀粉,麻油。


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本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈

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