魔都菜市场附近绝对是"美食宝藏地"!龙华排疯了的烤鸭连开两家!不允许你没吃过!
比如每天要现做200个的韭菜盒子
馅足皮劲,一大口下去越嚼越香
能吃到浓郁的韭菜香味~
还有这道秋冬天必点的羊肉汤
来头可不小!
老板从安徽萧县砀山的羊肉世家
请来了第三代传人吴大厨!
砀山羊肉汤有着300多年的历史
吴大厨的父亲在当地也开着羊肉馆
历史悠久又有真正的炖羊功夫
所以羊肉汤当然好喝了!
只选用三到六个月的母羊
或被阉割过的羊的骨头
再用矿泉水熬制六个小时以上
一锅自带甘甜的羊汤才算完成
按照当地吃法,加上大厨秘制的羊油辣酱
让羊肉汤的鲜香程度加个倍~
羊肉汤没有过多的香辛料辅助
更多的是吃羊肉本身的香味
选用的羊肉都是肥瘦相间带皮的
一点都不柴,而且非常有嚼劲!
阿娘味道
地址:菊太路803号
本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:郑彩敏