猛戳!解锁记忆里的老上海味道!
可以看的出师傅刀工非常好,鳝丝和茭白丝都切很匀称,这样可以保证每一个食材入味均匀。口味也是属于本帮菜的咸甜派的,大兮非常喜欢而且还十分下饭哦!
响油鳝丝的酱汁真的十分下饭,就算你不爱吃白米饭,加一点这个汤汁我相信你都可以干掉一碗!
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面拖黄鱼
面拖黄鱼外面已经很少餐厅做了,越来越多的上海传统菜色都在流失,所以留下的才显得弥足珍贵!
一整条黄鱼包在里面,还是去刺的那种,完全没有鱼腥味,处理的非常棒。鱼肉也有调味,绝对不会寡淡!裹在外层的面衣恰到好处,炸的金黄酥脆,蘸一点醋,美滋滋的。同行小伙伴是第一次吃,然后就欲罢不能了,一直在和我抢!!!
本文来源:魔都吃货 作者: 责任编辑:徐盈