上海40种“非遗美食”出炉,隔壁小孩都馋哭了!
奉贤大老爷们的羊肉烧酒模式就开启了
作为上海市非物质文化遗产项目
羊肉烧酒是庄行地区
数百年来形成的传统饮食文化
并享有“千年伏羊看庄行”的美誉
每年七、八月份都会举办庄行伏羊节
尤其到了三伏天吃羊肉,再喝上一杯烧酒
全身大汗淋漓,别提多爽了!
今年夏天,谁想和头条菌一起
到庄行来一场美味的羊肉烧酒之约?
前段时间头条菌去走亲戚
专门托崇明的小伙伴帮忙带了几瓶崇明老白酒
因为很多年前他在崇明工作过一段时间
便对当地的老白酒念念不忘
崇明老白酒又叫崇明米酒
已有七百多年的酿造历史
白胡子老大爷,白发老大娘
花仙少女,顽皮稚童个个都会喝老白酒
看似淡淡的淘米水,上口却有异香
口味绵醇甘冽,回味悠长
精选上等的糯米和白米
切块蒸熟,趁热吃才好吃
40种“非遗美食”
本文来源:每日上海 作者: 责任编辑:徐盈