毛豆煎豆腐烧箭笋鲜香扑鼻 这是一款非常有营养的素菜 做起来也方便
箭笋本是熊猫食,嫩笋初尝把味试,豆腐先煎后烧煮,笋脆豆糯豆腐吃。美食达人老王师傅为大家介绍一款好吃的菜毛豆煎豆腐烧箭笋。
逛超市看见有小包装的箭笋卖,就买了俩包。资料说,箭笋长大就是箭竹,是国宝大熊猫的口粮,我们现在把笋吃了,是不是有熊口夺食之嫌?我想看看箭竹笋的介绍,但资料寥寥无几,不过细想,笋的营养成分应该差不多,即使有也八九不离十。
有俗话说,"要美容请吃笋",这就概括了笋的功效。豆腐有素肉之称,而且消化率比大豆提高了30%,可达96%,所以常吃对身体有益。毛豆不但营养丰富,还可添色,今天用鸭卤烧制,味很美,现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈