28年的老店,人均14元!
2根擀面杖并用,3秒就可以擀出一个锅贴皮,用的都是巧劲,不大不小,不厚不薄,形状浑圆!
2秒包馅,动作行云流水,一个小小的“月牙”就这样诞生了!
肉用的是夹心肉,少量葱,不放姜,汤仍是白汤,少酱油,只为入味而不是着色!
不用5分钟,这一屉就被放满了!买锅贴的时候和阿姨有一搭没一搭地闲聊,阿姨说:“我老了,卖不动喽,说不定哪一天就不卖了”,看消息说附近也在拆迁,老味道不知道还能持续多久啊~
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈
2根擀面杖并用,3秒就可以擀出一个锅贴皮,用的都是巧劲,不大不小,不厚不薄,形状浑圆!
2秒包馅,动作行云流水,一个小小的“月牙”就这样诞生了!
肉用的是夹心肉,少量葱,不放姜,汤仍是白汤,少酱油,只为入味而不是着色!
不用5分钟,这一屉就被放满了!买锅贴的时候和阿姨有一搭没一搭地闲聊,阿姨说:“我老了,卖不动喽,说不定哪一天就不卖了”,看消息说附近也在拆迁,老味道不知道还能持续多久啊~