侬好上海> 活上海

怀念!这十碗葱油拌面勾起了所有上海人的回忆

  越简单的东西越能引发巨大的美味冲击!

  ——潮人说

  葱油拌面用料、做法简单

  然而恰恰是这最简单的海派味道

  却是上海人最难舍弃的心头好

  看上去是一碗普普通通的面条

  上面几片有点焦焦的葱叶

  葱油、酱油浇上去后拌开来

  吃到嘴里是香得来不得了

  讲究一点的老吃客们还会配一点开洋

  有人说评判一家本帮菜餐厅是否地道

  就一定要尝尝葱油拌面

  可见这葱油拌面在本帮菜中的地位

  别小看这一碗拌面

  即便是在上海滩

  能做的地道餐厅也不多!

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本文来源:上海潮生活 作者: 责任编辑:徐盈

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