老上海就认这一口咸鲜!探秘从87年飘香至今的“江南第一鸭”!制鸭工厂就在旁!
小金陵,真是好鸭~
总觉得在能把“吃”这件大事,
玩出百种花样的中国,
可能也再也没有一种食材能像鸭子那样,
每种做法都能自成一派,
甚至可以成为一座城市的那道代表菜~
酱鸭、烤鸭、樟茶鸭、姜母鸭……
还有我们最最熟悉的盐水鸭!
光是想想都已经欲罢不能了,有木有~
究竟为什么我们这么爱吃鸭?
当然是因为浑身是宝的鸭子,太美味了吖!
尤其在干燥的秋天,天气忽冷忽热之际,
也只有让口腹熏染上鸭子的清香与甜润,
达成滋补又除燥的功效,
才觉得这个秋天过得才算完整!
如果再喝上一碗热腾腾的
老鸭粉丝汤,可真是绝了~
在许多喜食“鸭”的
老上海人心目中,
小金陵是有一定地位的~
记忆里,它仿佛开了很久很久,
就像是一位亲切的老朋友,
仿佛一直都等在你的身后。
想吃鸭了,小金陵走起~
事实上,自从1987年卖第一只鸭子开始,
它家鸭子的咸香可口,便入了心,
舌尖上的“咸与鲜”形成了一种美食记忆。
值得庆幸的是,
这种味道持续至今,始终未变。
许多人对小金陵的感情,
其实就是从排队开始的,
因为它家门前的队伍总是那么长~
尤其中秋前后,排队等鸭的队伍,
更是浩浩荡荡,不排上几个小时可不行!