老上海就认这一口咸鲜！探秘从87年飘香至今的“江南第一鸭”！制鸭工厂就在旁！

　　并非是一把盐、

　　一缸卤的简单加持

　　小金陵盐水鸭源自

　　对品质的精准把握

　　认准它，开吃！

　　咸香得当，号称“江南第一”的盐水鸭

　　满堂春暖，堪称人见人爱的老鸭粉丝汤

　　浓郁飘香，美味非常的特色腊鸭饭

　　鲜美可口，吸而食之的小金陵汤包

　　……

　　有的时候，

　　不变比变，

　　更具有打动人心的力量。

　　当数十年未变其味道的鸭子，

　　遇上崭新的店面环境，

　　遇上更年轻的食客，

　　又会滋生出什么样的美食火花呢？

　　01

　　盐水鸭

　　【口味/taste】

　　咸香可口，富有弹性

　　【鲜度/fresh】

　　

　　比起寻常的盐水鸭，小金陵的盐水鸭有着更为油亮诱人的鸭皮，鸭肉的清香夹杂着咸味，吃起来不干不柴，令人食指大动。

　　追求品质

　　秘制配方

　　都说越是简单的做法，

　　才能更凸显出食材本身的风味~

　　花里花哨的做法，

　　反而容易喧宾夺主。

　　可是如果你以为盐水鸭，

　　只是普普通通用盐水腌制而成的普通鸭，

　　那可就错了哦~

　　跟白斩鸡一样，

　　盐水鸭的成型其实并不简单！

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