上海点心状元,在南京西路有5层楼!
浇头也有很多种,从最朴实传统的三丝冷面到配料丰富的清炒鳝丝冷面,一应俱全。
别看只是浇头,这鳝丝炒得毫不含糊。鲜嫩的带皮鳝丝肉都裹着浓浓的酱汁,一口溜进嘴巴里,完全没有腥味,整个口腔都是鳝丝的鲜味和酱汁的甜味。 妈妈,这就是我从小吃到大的味道!
把麻酱、浇头、香菜和冷面拌在一起。一边拌,一边就忍不住流口水了。麻酱和浇头的浓油赤酱融合的特别好,口味浓郁却又不会腻,忍不住一口接一口了!
冷馄饨也是夏日餐桌必不可少的一部分。荠菜鲜肉馄饨都是阿姨们每天现包的,荠菜的翠绿色透过馄饨皮,就是新鲜的颜色!
胖胖的馄饨裹着麻酱和香醋,一口一个,荠菜的清香、麻酱的醇厚,还有一丝香醋的酸味,超级满足!
就像是小时候外婆包的冷馄饨,原始却总能调动我的味蕾。就算窗外烈日炎炎,也能吃完整整一盘馄饨!
本文来源:吃啥 作者: 责任编辑:郑彩敏