侬好上海> 老王教烧菜

茄味小排味道酸甜 小排吃着很酥软 是餐桌上常见的美味

  茄汁添加排骨烧,冰糖老抽不可少,姜片去腥可提味,芝麻点缀味更妙。美食达人老王师傅又烧了一款好吃的菜茄味小排。

  猪排含大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白,有很高的营养价值。排骨味甘咸,性平,入脾,胃,肾经,补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津,消渴羸瘦,肾虚体弱,产后血虚,燥咳,便秘。中医认为,排骨可以补中益气,滋养脾胃,改善贫血,强健筋骨,增强体力,补钙,补充营养,滋阴壮阳。排骨的做法很多,今天在糖醋小排的基础上加了点番茄沙司,让它有点茄汁味。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。

  原材料:肉排,姜,番茄沙司,芝麻,盐,米醋,冰糖,白糖,红烧汁,淀粉,麻油。

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本文来源:侬好上海 作者:侬好上海 责任编辑:赵瑜

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