茶树菇金针雪菜炒干丝味道鲜美 有营养而且好吃不会胖 自己烧方便

　　金针茶树菇泡发，雪菜吊鲜味不乏，千张切丝焯水用，辣椒色味好配搭。美食达人老王师傅做了一道有营养的菜茶树菇金针雪菜炒干丝

　　茶树菇性平甘温，无毒，有利尿渗湿，健脾，止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种高蛋白，低脂肪，集营养，保健，理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌，对肾虚尿频，水肿，气喘，小儿低热，尿床有独特的疗效。茶树菇还具有美容，降血压，健脾胃，防病抗病，提高人体免疫力等优点，被人们称为"中华神菇"。

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，含十八种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸，天门冬氨酸，异亮氨酸，甘氨酸和丙氨酸，总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的八种氨基酸含量特别高，另外还含丰富的B族维生素，钾，钠，钙，镁，铁，锌等微量元素，有降低胆固醇，增强免疫力，抑制肿瘤，抗衰老等医疗保健作用。

　　金针菜也就是黄花菜，性平，味甘，微苦，归肝，脾，肾经，有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，寬胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利湿热，发奶等功效。金针菜味鲜质嫩，营养丰富，含丰富的花粉，多糖，蛋白质，维生素C，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等，有健脑，抗衰老，美容肌肤，降血压，防治肠癌的功效。千张中医认为，性平味甘，有清热润肺，止咳消痰，养胃，解毒，止汗等功效，千张营养丰富，含蛋白质，氨基酸，铁，钙，钼等人体所需的十八种氨基酸，儿童食用可提高免疫力，促进身体和智力的发展，中老年食用可延年益寿。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

　　原材料:茶树菇，金针菜，千张，雪菜，小米椒，盐，糖，味精，熟猪油，麻油。

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