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做红烧肉时,这一步做对,出锅后甜而不腻,好吃得不得了

2020-01-22 07:10:25

    说到红烧肉,相信大家都不陌生,虽然说它是一种肥肉类,但是却很受大家的欢迎,因为做好的红烧肉一点也不油腻,反而有一种甜甜的口感,但是想要把控好这种口感,还是需要一定厨艺的,并不是所有人都能将红烧肉做的好吃。

做红烧肉时,这一步做对,出锅后甜而不腻,好吃得不得了

    做红烧肉时,要不要单独炒糖色?这一步做错,出锅后甜腻又难吃

    做过红烧肉的人都知道,做好的红烧肉颜色非常的红亮,而颜色红亮主要取决于糖色炒得好,一般大家都会先炒好糖色,然后放五花肉,但是在做红烧肉的时候,真的需要单独炒糖色吗?可能很多人不会注意,觉得只有将糖色炒好了,红烧肉才会红亮,吃起来才有甜甜的感觉。

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本文来源:上海美食搜罗 作者: 责任编辑:郑彩敏

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