吃个馄饨都能一整天不重样？上海人的各种“馄饨经”来了解一下！

　　虾仁大馄饨

　　虾仁、玉米和鲜肉被一张馄饨皮子一裹下到水里，煮熟后捞起，咬开后金黄的玉米粒、淡红的虾仁和莹白的皮子组合在一起，不但吃上去鲜美，看上去也是非常赏心悦目。

　　韭菜大馄饨

　　错过了春天的荠菜？其实一年四季都能吃到的韭菜，包在馄饨里也是好滋味哦~

　　草头大馄饨

　　草头又叫南苜蓿，有些地方也叫金花菜，草头是上海人的习惯叫法，常用来做酒香草头和草头圈子，不过其实草头大馄饨也值得一试哦。

　　草头摘洗干净，沥干水份，锅内加适量水，煮沸后，下入草头焯一下，至草头发软，捞出过一下凉水，挤干水份后，切成末，随后将切好的葱姜及草头加入肉馅，加生抽、盐调味，馅料拌好后，就可以包馄饨啦。

　　刀鱼馄饨

　　刀鱼馄饨煮熟后，薄薄的外皮隐隐透着绿色，撒上金黄色的蛋皮丝和翠绿的香菜，色香味俱全。至鲜至美的刀鱼馄饨，是绽放在味蕾上的美丽春色。

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