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上海人的泡饭情结!上海滩那几碗还不错的美味泡饭

    上海人的泡饭情结!上海滩那几碗泡饭味道还不错!

    上海人对泡饭是情有独钟的。早餐无论吃什么,绕了一圈,胃里头想念的还是泡饭的滋味。家里做泡饭,用热水把冷饭泡软泡热之后滗掉,然后再加一次热水。假使水不够烫,就放到放到炉灶上稍稍加热一下。泡饭要的,不是烫口,而是入口时,那种稀里哗啦的爽快感。


上海人的泡饭情结!上海滩那几碗还不错的美味泡饭


    上海人每一家都有属于自己的私房泡饭搭配,配泡饭的菜很讲究,种类也很多。它可以是清脆有味的酱瓜,也可以是绵密咸鲜的腐乳。黄泥螺、咸鸡、咸肉、皮蛋、咸鸭蛋、榨菜......白水泡饭无论搭配什么,都能让人吃得津津有味。


上海人的泡饭情结!上海滩那几碗还不错的美味泡饭


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本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:郑彩敏

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