白果炒虾仁是一道好吃的家常菜 味道鲜美白果也很糯 非常有营养
翻寻冰箱食不少,香糯百果虾仁炒,上浆焯水巧处理,色泽明亮味道好。美食达人老王师傅做了一道好吃的家常菜白果炒虾仁。
宅家抗疫,不外出,吃菜只能在冰箱找,这次有菜吃,全靠年节时的备货充足,才能在突发事件前,毫不惊慌失措。这次买的青虾仁质量很好,是没有发过的,不缩水,很Q弹。冰鲜一般都很腥,所以要前期处理。虾仁性温味甘,微温,入肝,肾经,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效,虾肉含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,钾,碘,镁,铁,维生素A等多种营养物质,虾肉肉质松软,易消化,对体弱病后人群更适合。
白果味甘,性平,微毒,有生津,止渴,清热,调中益气,健脾益肾,白果含多种营养元素,除淀粉,蛋白质,脂肪,糖类之外,还含维生素C,核黄素,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾,镁,黄铜甙,苦内脂,对脑血栓,老年性痴呆,高血压,冠心病,动脉硬化,脑功能减退有预防和治疗效果。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:虾仁,白果,生姜,葱,鸡蛋,盐,糖,味精,小苏打,淀粉,麻油。
本文来源:侬好上海 作者:侬好上海 责任编辑:赵瑜