黄鱼春卷居然可以烤着吃!

　　春卷

　　得票数：62票

　　魏浩康，一位擅长 本帮菜和 创意菜的名厨

　　经常参加美食节目

　　尤其擅长 在短时间内做出美味料理

　　不知道他能不能做出

　　省油 省心还美味的春卷呢？

　　一般而言，春节里我们吃的春卷都是油炸的

　　但是为了省油省心

　　魏大厨决定做一道 烤春卷

　　材料不多，魏大厨准备了

　　小黄鱼、姜末、盐、青雪菜这四种食材

　　看样子是要做 雪菜黄鱼馅的春卷

　　制作食材

　　这道菜在年夜饭上可是有着很好的寓意的

　　除了 年年有余的寓意之外

　　还有 “黄金万两”和 “鸿运当头”两个美好的祝愿

　　制作步骤

　　将小黄鱼 一劈为二，再切掉身上带刺的部分

　　随后切块， 不要切的太小

　　不然吃的时候会没有口感

　　新鲜的黄鱼处理好后，不用腌制

　　就可以 直接炒制了

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