花菇炒青菜清淡口味佳清热降脂降压是一道非常实用的家常素菜

　　重见蔬绿亲切有，迷你花菇精緻秀，姜片祛寒又添香，色香味把食欲诱。美食达人老王师傅烧了一道好吃的素菜。

　　宅家抗疫不出门，吃菜还得翻冰箱解决，由于不出门新鲜蔬菜缺乏。不出门自我可控制，但也有不得不出门的，养老院来电话，要交费，要送水果，要送日用品，这就必须出门，今天的青菜就是路上本地老太处买的，货不多，这也好，多了时间放不长，要坏。青菜味辛，性温，无毒，入肝，肺，脾经，茎，叶可消肿解毒。

　　经研究，每100克的青菜含蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2克，维生素0.5克，钙140毫克，磷30毫克，铁1.4毫克，维生素A3.15毫克，B1-0.08毫克，B2-0.11毫克，C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡萝卜素3.15毫克，有解毒消肿，寬肠通便，降低血脂，强身健体的功效。

　　花菇性味甘，平，凉，归胃经，有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，养颜美容之功效，还可化痰理气，益胃和中，解毒抗肿瘤，花菇的多糖可提高机体的免疫功能，花菇的赤酮嘌呤可降低人体的胆固醇水平，含有的胆碱，酪氨酸，氧化酶，以及其它的核酸物质，有降血压，降血脂的作用，可防动脉硬化，肝硬化等症，对糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎有治疗作用。生姜片的加入可祛寒增香。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。