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街头巷尾的生煎馒头那么多,还是最爱这一家!

2020-03-25 07:30:25

魔都100 | 街头巷尾的生煎馒头那么多,还是最爱这一家!

    下面就来品品这里的招牌啦~

    生煎馒头,刚上桌便会发现它的与众不同!舒蔡记用来装生煎的盘子是非常有年代特色的的搪瓷盆。一盘子装下一两是正正好,生煎是刚出炉的,香味四溢,个头不似大壶春的那样大,是小小的一只,上面撒了些许葱花芝麻。

    生煎的开口朝下,一口咬下去,饱满的汤汁直接涌入嘴里,鲜美浓郁!而面皮吃起来也是十分紧致扎实的,据说是生煎发面制作工艺用的上海的老法制作,是难得的正宗生煎的样貌!内里的肉馅微微泛甜,不会过于油腻,绝对的海派风味!

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本文来源:上海热线侬好上海 作者: 责任编辑:程丹妮

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