学会这道家庭版黑胡椒酱汁,虾蟹肉都能用!

　　今日节目编导： 路平

　　星座：巨蟹座

　　拍遍大小厨房却还是不会做饭的美食编导

　　说到“再出发”三个字，一个人失败了

　　他可以重拾信心继续前进，这叫做再出发。

　　而一个人在某个领域成功之后

　　选择换一个领域重新开始

　　也可以叫再出发。

　　而今天，我们将给大家介绍几位

　　美食界“再出发”的几位厨师们。

　　1

　　荷唐

　　在长宁来福士前的圣玛利亚女校旧址里

　　有一家叫荷唐的餐厅

　　在这里，荷塘的元素随处可见

　　与此同时，整个餐厅还透着一股浓浓的京味

　　创始人欧阳庆龙师傅

　　曾在凯悦酒店集团工作了30年

　　并在北京柏悦酒店担任了10年的行政总厨

　　但令人意想不到的是

　　在北京酒店界名气响当当的欧阳庆龙师傅

　　决定结束30年的酒店工作生涯

　　来上海开创全新的社会餐饮品牌

　　也就是如今的荷唐

　　以此作为他事业的全新起点

　　在凯悦工作的30年里，欧阳师傅曾经参与筹备了

　　包括关岛凯悦酒店、

　　约翰内斯堡柏悦酒店、上海金茂君悦酒店等

　　餐厅的开业工作，可谓是经验满满

　　所以荷唐从筹备到开业

　　先后仅仅只用了不到一个月的时间

　　荷唐是一家没有菜系的餐厅

　　在这里，欧阳师傅把30年酒店生涯中的拿手菜

　　以及他自己所喜爱的 各种地方菜

　　都汇集在荷唐，而且把精髓都发挥了出来

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