酸甜苦辣是人生 老上海宁最爱的7种甜味
蛋挞
在老上海宁的爱好里
静安面包房的蛋挞值得怀念
比起后起之秀
静安面包房亦更显传统、亲民
如今面包房的面包种类、花式都在不断增加
但那份陪伴这上海宁长大的香甜可口的味道
从不曾改变几块钱一个的蛋挞
外形小巧而精致可爱
奶味十足
休闲时随意来上一个
香浓的奶味令人回味无穷
蝴蝶酥
国际饭店的蝴蝶酥有多出名
无论是懂上海的还是不懂上海的
提起蝴蝶酥随之脱口而出的
必定是国际饭店西饼屋
从以前到现在
他们家的蝴蝶酥永远是“一酥难求”
无论什么时候去总是要先排队、再购买
国际饭店西饼屋的蝴蝶酥
个头大,薄而脆,颜色金黄
仿佛黄油都要一滴滴渗出来
难能可贵的是几乎看不到糖粒
咬下去,每一口都是浓浓奶香
料好味足,满满都是幸福的味道
为了保留原味,几十年来,蝴蝶酥的配方、做法
甚至生产地点都没变过
这才是做真正的上海好味道的态度
想不爱它都难
奶油蛋糕
比起奶油蛋糕
老上海宁更喜欢叫它为“奶油小方”
因为每次店里做好成品
总会切成四四方方的小块摆在货架上
“奶油小方”便是因此而来
比起提拉米苏、黑森林等各类甜点
“奶油小方”外形着实低调
最普通的小方格形状
海绵蛋糕表面铺上鲜奶油
然后做个奶油小波浪花纹
最后加一颗樱桃
真是毫无创意的做法
甜点并不单纯只是下午茶的选择之一
更是一种态度
生活其实很简单,这些老上海宁钟爱的7种甜味
希望能带给你舒心一笑
最好还有一丝幸福的味道!
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