超10家入选 朱家角,南翔,七宝,召稼楼,西塘...带上家人,走起!

　　西复兴羊肉馆

　　这家西复兴羊肉馆也是南翔镇上的老字号了

　　除了大家都知道的白切羊肉之外

　　最出名的就是这碗酥到极致的 #肥羊大面#

　　@piupiupiupiu浦、@边走边吃

　　 肥羊肉像一块膏体一样化开

　　那是因为在煮的时候除了冰糖

　　还用到了红枣和萝卜

　　煮出来甜而不腻，且香味浓郁

　　@hoonanea、@猪头琳_9617

　　 人均：30元

　　 地址：南翔镇人民街29号

　　召稼楼古镇

　　位于上海浦江镇的召稼楼古镇

　　这里曾是古代浦东的垦荒中心

　　如今这里依然保存着大量明清风格的建筑

　　@吉吉jj_601

　　苏记咸蹄

　　大家都知道召嫁楼三宝之一的拆蹄

　　色泽红亮且肉质细嫩

　　轻轻一抖，骨肉即可分离

　　@猪猪爱吃吃

　　但是现在来吃的话相对来说有点油腻

　　咸蹄是拆蹄的升级版哦

　　用的是上海人熟知的爱森的肉

　　而在制作上，咸蹄也是拆蹄的升级版

　　@Lucky.Julie

　　增加了用盐腌制的步骤

　　而且同时还要放入十几种中草药

　　去腥和调节口味

　　腌好之后还必须放在老卤里煮两个小时

　　才能让蹄髈完全入味！

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