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上海滩排到哭的22家熟食窗口,每一家都是囡囡的心头好!

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    梅记大块头爆鱼

    地址:乍浦路260号

    人气推荐:爆鱼

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    梅记开了整整26年,不起眼的档口前永远排着长队。甚至有人大年初一还敲梅阿姨的门请她出摊。

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    她家招牌的爆鱼上过不少电视节目,一共有6种口味,选用的七斤左右的崇明草鱼,她说这种鱼做爆鱼,吃起来肉嫩,没有鱼腥气。

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    鱼都是活杀现做,炸鱼不用眼观不计时,站在炉子旁听油的声音就知道油温多高,鱼有没有炸好。他家的糖醋酱汁也是一绝,完全浸透进爆鱼里面,征服不少嘴刁的上海人。

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    老半斋

    地址:福州路600号

    人气推荐:糟肉、糟门腔、糟虾、糟毛豆

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    久负盛名的老半斋,创建于清光绪三十年(公元1905年),许多文人曾是这里的座上宾。

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    春天的刀鱼汁面,糟货,都是老饕们最挂念的滋味,一年四季永远都满座。

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    门口外卖部瞧一瞧,各种荤素糟货琳琅满目,糟肉肥而不腻。

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    上海老一辈对老半斋也是相当有感情,路过都会带点回家慢慢品尝,门腔猪肚猪蹄糟虾糟毛豆,伴着糟卤浅浅一盘,优哉游哉又是完美的一餐。


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    王宝和

    地址:九江路555号(近福建中路)

    人气推荐:蟹粉鲜肉月饼、糟鸡

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    王宝和创始于清朝乾隆九年(即1744年),两百七十多年历史的餐饮老字号。这块硬气十足的牌子,便是地位的象征。

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    王宝和享有“蟹大王”,“酒祖宗”之称,单沿街玻璃橱窗内的熟食,总是馋得馋唾水嗒嗒滴!各种蟹粉都是王宝和酒家的拳头产品,他们家的蟹壳黄和蟹粉鲜肉月饼更是遭到疯抢,十二万分的好吃!

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    还有他家的糟鸡、糟毛豆、糟猪手、糟凤爪、酱香牛腱、家乡咸草鸡、熏鱼、鸡汁百叶包……每样都是上海人的最爱。

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本文来源:上海静安 作者: 责任编辑:程丹妮

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