这一碗名噪上海滩的“缩头面”，堪称卢湾人的骄傲

    卢香纪的面也是与不少本帮面馆不同的，他家用的是粗粗的圆面，软硬适度，哪怕放的时间久一些也不会烂糊。夹起一筷子，面条裹着醇厚的汤汁呲溜呲溜进嘴，一口接着一口，停不下来，每一口都是满足。不难发现周边的食客都在闷头大吃，根本顾不上额头的汗珠与周边人来人往的嘈杂。

    除此之外，这儿的鳝丝面也是点单率位居榜单前三的一道。鳝丝也是正宗的本帮味道，入口鲜美，不会软糊，再配上浓稠的酱汁，一碗下去，简直是酣畅淋漓，意犹未尽。

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