吃粽子,上海人是认真的!
--------------------------------------------------------------------------------
原来的上海口味粽王,前几年改名璐坊粽王了。人气依旧火爆爆爆爆爆爆到不行!不仅各大美食号强烈推荐,还上过美食频道,吃过的人几乎都成了回头客!
--------------------------------------------------------------------------------
分量十足的大肉粽,软硬适中的糯米包裹着肥瘦相间的五花肉,瘦肉精而不柴,肥肉肥而不腻,入口即化,一口咬下去还有淡淡粽叶清香,简直完美!
同样“粉丝”众多的蛋黄肉粽,最好趁热的时候吃,微微融化的咸蛋黄,油中带沙,包裹着超级入味的糯米和肉,味道就是一个字,嗲!
还有碱水粽、血糯米粽、豆沙粽、蜜枣粽、猪油夹沙粽、白米赤豆粽……都是抢手货哦!而且端午前后正是旺季,每天早上6点就有人在门口排队买粽子了,想吃的朋友必须要趁早去!
人均:30元
地址:复兴中路488号
(近淡水路,原上海口味粽王)
缪氏粽子也是魔都超级火爆的“粽子专业户”。开在杨浦区的粽子店,多少杨浦囡囡吃着长大的!虽然现在距离端午还有一个月,但是排队的人已经不少了!
一个蛋黄肉粽足有五两,塞满蛋黄和肉,比自己家里包的还舍得下料,绝对良心卖家了!
米粒软糯、蛋黄沙沙、肥瘦相间,排队的顾客几乎都是二三十个一起买,直接用行动证明对肉粽的爱~
人均:20元
地址:平凉路2058号(近隆昌路)
--------------------------------------------------------------------------------
说起吃粽子,广利粽子绝对榜上有名。
作为松江泗泾的特色美食之一的粽子,他们家又登上松江十大粽子的榜单,还是松江非物质文化遗产的名典小吃,味道真是没话说~
咸蛋黄鲜肉粽、五花大肉粽、广利大肉粽、白糖桂花豆沙粽、血糯板栗粽、赤豆蜜枣粽.....样样都是招牌,话不多说,盘它!
人均:10元
地址:泗泾江川北路155号
张小妹粽子,和广利粽子一样,也是无数松江人记忆里的好咪道!
几十年的老手艺,传承松江泗泾老灶铁锅粽工艺,是官方认证的松江著名特产,赫赫有名的“农家粽王”!
咸蛋黄鲜肉粽、五花大肉粽、张小妹大肉粽、特色豆沙粽、血糯板栗粽、赤豆蜜枣粽,3甜3咸,口味堪称完美!小伙伴们快来尝一尝吧!
人均:11元
地址:松江区文化路与江安北路交叉口西行100米
南京东路上的新雅粤菜馆门前,去年因为有来自湖州的粽娘现场包制黑毛猪肉粽,排队的人也是hin多了~
他们家的特色之一——“双黄黑毛猪肉粽”,在馅料中加入了两个咸蛋黄。虽然价格会比普通肉粽高一点,但是胜在用料足,味道赞,大家都愿意尝尝鲜!
--------------------------------------------------------------------------------
新雅粤菜馆还有一款粽子,那就是乌米粽。这类粽子的制作工艺繁复且精细,需取山中采摘的新鲜乌饭叶捣碎滤渣取汁,浸润糯米后包入大红袍红豆铲制的豆沙。
煮熟剥开粽叶裹挟着山间草木气息,那乌黑到闪现光泽的乌糯米,颗颗劲道,粒粒喷香,黏糯不烂!
人均:30元
地址:南京东路719号
--------------------------------------------------------------------------------
在召稼楼也有一家阿婆开的粽子店,许多客户都是回头客。还有不少外地游客,吃完还会再买一些快递回老家,就是糯香源。
在粽叶的选择上,他家选用芦苇叶,青翠欲滴,一看就知道很新鲜!特别的是这里还有马兰干大肉粽、草头干大肉粽卖,是召稼楼的土特产,来玩一定不要错过啦!
人均:31元
地址:浦江镇召稼楼古镇阅波廊2-1号
腌笃鲜和肉粽几乎是每个上海小囡记忆里必不可少的味道,能把这种味道融合在一起的人也是超厉害的吃货了,菌菌表示相当佩服!
图片来源:新浪微博
金太粽家的粽子,不仅个头大,味道也是相当不错!大肉粽、火腿蛋黄肉粽、赤豆碱水粽.....还有乌米粽,虽然看起来黑乎乎的,但吃起来还是很美味哒!
招牌的腌笃鲜粽,香浓的糯米粒包裹着鲜肉和咸肉,还有香脆的竹笋,超惊喜的感jio!金太粽同样火爆的还有腐乳肉粽,听起来挺吸引人的,不过去年菌菌没吃上这个口味,有吃过的小伙伴不?味道如何,值不值得尝鲜哇?
--------------------------------------------------------------------------------
人均:40元
地址:淮海中路584弄1号1楼
“糯而不糊,肥而不腻”的蛋黄大肉粽,是五芳斋家的金字招牌,也是阿拉上海宁从小吃到大的经典回忆~
每年这个时候开始,就有好多爷叔都爱来排队买他们家的大肉粽了,想要回味经典的朋友们,可以过来排队啦~
人均:15元
地址:云南南路28号(近延安东路)
阿姨家开在一条深巷里,整条巷子每天都飘满粽香,粽子都是当天包制的,个个沉甸甸的!阿姨爷叔几乎用不上60秒,一个馅大料足的粽子就包好了!
--------------------------------------------------------------------------------
肉粽选用的是正宗的五花肉,阿姨每天都会提前用老抽和盐腌制入味儿。一口咬下去就能看见一大块肉,肉香瞬间溢满了整只粽子!馋skr人了~
人均:15元
地址: 陆家浜路1034弄2号(黄浦区)
当然不只是这些
还有王家沙的板栗肉粽
王宝和鲍鱼粽子
老正兴的八宝辣酱粽子
朱家角的小林阿婆粽子
......
啊啊啊,好吃的粽子实在太多了
阿拉简直不要太幸福!
不知道今年端午节
还有什么新品粽子推出呢
菌菌还是很期待的哦~~