引发厨房爆燃的罪魁祸首竟是剩菜剩饭！夏天尤其提醒老人注意这点

　　上海热线讯，近日，有一户居民家中发生爆燃，引发爆燃的原因既不是煤气泄漏，也不是易燃物品着火，那么罪魁祸首到底是谁？

　　万万没想到，这场爆燃竟是由剩菜剩饭引起的！

　　民警一进厨房就闻到一股明显的臭味，水池下方的柜门被炸坏，排水管道也被炸飞成好几截，户主沈先生的双腿受伤。

　　爆炸发生时，户主正在煤气灶台前准备做午饭。刚点火就听到 " 砰 " 的一声，还没搞清楚是怎么回事，他的两条腿就被炸飞的柜门和管道碎屑割伤了。

　　原来，沈先生家有时候会将吃剩的饭菜也会倒入下水道中，由于常年没有进行及时疏通，堆积在下水道里的垃圾持续发酵，产生了甲烷气体。

　　如今到了夏天，气温骤然升高，甲烷气体弥漫整个下水道，从水池口溢出来，而煤气灶在水池边上，这就是为什么在点火做饭的时候，甲烷气体遇到明火发生了这场爆炸。

　　看来，如果家里厨房下水管直径较小，弯道比较多的话，厨余垃圾、堆积的油污等都有可能堵塞、堆积、发酵产生甲烷气体，引发安全事故，有条件的话需要定期检查并进行处理。

　　其实怎么处理剩菜、剩饭一直都是备受争议的问题。

　　在家里老一辈看来，剩菜剩饭在自己那个年代一直吃，吃到现在也没什么？怎么如今变得如此嗤之以鼻？他们常常会觉得剩菜剩饭倒掉可惜，硬撑也要吃完不浪费。

　　而年轻人则更加注重饮食健康，认为当天吃不完就应该直接扔到垃圾桶，一直吃隔夜菜会对身体造成伤害。

　　在这里小编想说，如果是剩下的绿叶菜那请千万不要隔夜再吃，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。

　　如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

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