全程人工清洗，只只都是白富美
撸虾什么最重要？当然是虾的品质好不好！那么好虾第一步是什么呢？当然是，“会夹人”！
虾厚沌严格要求，每只进后厨的小龙虾必须要会运动，比如：拳击、拉力绳、引体向上......来保证自己的鲜活力。
再经历清洗、去虾线、剪虾头后才能最终下锅，整个过程全部人工操作，直到虾中白富美的诞生，超严格！
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本文来源：搜狐 作者：上海去哪吃 责任编辑：程丹妮
称霸上海滩的粽子还是它
