老正兴大厨教授的草头圈子秘方!快收藏!

　　在名厨的手里，时令菜

　　也能成为一家餐厅的招牌！

　　今天这期我们就来跟着大厨学习窍门

　　学会了的话。说不定下一个网红爆款

　　就诞生在你家的厨房啦~

　　草头圈子

　　老正兴菜馆

　　地址：福州路556号

　　老正兴菜馆始于1862年

　　是上海历史最悠久的本帮菜馆之一

　　在2016年"米其林指南"第一次进入上海时

　　就荣获了一星的荣誉

　　米其林评委给出的评价是：

　　探索正宗本帮菜的不二之选

　　节目组找到了这里的行政总厨，胡斌

　　胡大厨告诉我们

　　这个季节是新鲜草头最嫩的时候

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