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上海人的下饭神器,乳腐,乳腐,还是乳腐

  南翔小笼包、生煎包子、葱油面……

  这些上海特产是几乎每个上海人

  和来上海旅游的人都知道的上海特色

  不过上海还有一个特产——南桥进京乳腐

  并不那么为人所知

  鼎

  丰

  乳

  腐

  南桥镇隶属于上海市奉贤区

  所以也有人称它为奉贤乳腐

  奉贤乳腐的前身叫作“萧鼎丰”

  创建于清朝同治三年

  是由一个从浙江海盐来的

  名叫萧兰国的人开办的作坊

  这人原本在莘庄开店

  后来觉得奉贤房价便宜

  而且南桥的乳腐生意很是红火

  再加上离老家海盐近些

  于是就在南桥东街口买下了

  两间门面开起了工厂作坊

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本文来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客 作者: 责任编辑:程丹妮

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