03
油锅内加入冰糖炒糖色,冰糖可稍多放一点;
04
将肉放入炒好的糖色中翻炒;
05
加入葱、姜、 蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、腐乳块翻炒一会,倒入开水,小火炖煮;
06
小火炖煮一小时左右后,加入少量白酒大火收汁装盘。
最配乳腐肉的
就是香喷喷的白米饭
几块乳腐肉一碗白米饭下肚
吃得开心又满足
除此之外
若是阳春面、清汤面里
放上一块乳腐肉
或者单纯的乳腐
都是锦上添花的妙笔
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本文来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客 作者: 责任编辑:程丹妮