南翔、佳家、鼎泰丰 哪些小笼让上海人念念不忘

　　鼎泰丰小笼

　　米其林一星的鼎泰丰小笼并不是最好吃的小笼。主要是肉馅被绞成肉泥，失去肉的口感，汤汁全部依赖肉皮冻，感觉馅料和汤汁是两码事。

　　但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度，服务极好，店面干净，食材干净，很新鲜足料，良心，没得选择的时候，他家可以保底。

　　好吃的小笼包总有它的相似之处，不好吃的小笼包各有各的雷区。但是，上海的小笼包店这么多，究竟该去哪里吃？

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