辣肉糜面还是辣肉丁面?
2020-07-30 07:30:32
@上海跟我玩
靠着这一份每天手工“剁”出来的肉糜
成功的让220面馆名头响亮了起来
火爆整个上海滩30多年
一碗打天下的招牌辣肉面,竟然只卖17元
220的辣肉浇头弃用甜面酱及郫县豆瓣酱
而直接用红椒熬制辣油
再用辣油炒肉糜,糖也下得重!
@喵喵小丸纸
这样烧出来的面浇头呈鲜红色
有艳红辣油浮于面汤上
面浇头有一股上海本地‘辣糊酱’特有的辣椒香气
还有就是浓浓的肉香
吃的时候,能感觉到肉糜特意在油里多拉了会儿
肉结块成指甲盖大小,特别有吃口
声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源:淘最上海官方 作者: 责任编辑:程丹妮