在名厨的手里,时令菜
也能成为一家餐厅的招牌!
今天这期我们就来跟着大厨学习窍门
学会了的话。说不定下一个网红爆款
就诞生在你家的厨房啦~
草头圈子
老正兴菜馆
地址:福州路556号
老正兴菜馆始于1862年
是上海历史最悠久的本帮菜馆之一
在2016年"米其林指南"第一次进入上海时
就荣获了一星的荣誉
米其林评委给出的评价是:
探索正宗本帮菜的不二之选
节目组找到了这里的行政总厨,胡斌
胡大厨告诉我们
这个季节是新鲜草头最嫩的时候
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本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:程丹妮