重新入平底锅,将煎好的猪颈肉平铺在锅内,放入叉烧酱,冰糖提鲜起亮,生抽调味,红曲米粉增色,入开水中小火盖盖焖煮,中间将肉翻个身,盖盖烧煮至收汁即成。
将叉烧切片装盘即可上桌。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,味咸甜鲜,叉烧鲜嫩入昧,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。
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本文来源:上海热线综合 作者: 责任编辑:程丹妮