上海首家“跨界便利店”诞生，现做的煎饼果子、油墩子好不好吃？

　　便利店是食品销售经营者，卖的是预包装食品。饭店是餐饮服务经营者，制作加工食品后出售。

　　这是两种主要的食品经营主体业态，以往，经营者在上海申请食品经营许可证时，只能申请其中一种，要么开便利店，要么开饭店。

　　鼓励新生代食品经营者健康平稳发展，这道隔阂在上海被打破。记者9月14日从市场监管部门了解到，借助政策突破，今年8月27日，上海核发首张“跨界便利店”食品经营许可证。

　　上海逸刻新零售网络科技有限公司北京西路店的许可证完成变更，主体业态一栏新增“餐饮服务经营者（全部使用半成品加工）”，这意味着便利店从此也能现场制作加工热食对外销售。

　　为新业态提供便利营商环境的同时，对于食品安全的要求却没有丝毫放松。9月14日，南京西路市场监管所对该店进行首次证后监管，在公示栏内为其贴上最新的监督检查结果“绿色笑脸”。首家“跨界便利店”经受住了考验。

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