侬好上海> 图片

秋风起蟹脚痒!上海人是什么时候发现螃蟹美味的?

【记忆】秋风起,蟹脚痒!上海人是什么时候发现螃蟹的美味的?

  1938年11月3日《申报》刊登的新雅粤餐馆蟹广告

【记忆】秋风起,蟹脚痒!上海人是什么时候发现螃蟹的美味的?

  1947年10月10日《申报》刊发的王宝和绍酒栈洋澄湖大蟹广告

  为了吃蟹,上海人可以多努力

  1986年,市水产推广站开展鱼蟹混养研究,于1988年总结出一套较完整的实用技术工艺《鱼蟹混养技术规范》。1989年,市水产所进行中华绒螯蟹养殖系列化的技术研究;水产大学完成蟹种和成蟹培育技术(蟹种培育部份)的研究。从2007年开始,上海海洋大学每年都举办河蟹大赛,以促进产业发展。

  目前,上海本地成品大闸蟹养殖面积约1.5万亩,年养殖成品大闸蟹约1500吨、蟹种蟹苗8000余吨,主要集中在崇明、松江、青浦、宝山、金山、浦东、奉贤7个区,其中崇明区养殖面积最大,每年产量约占全市总产量八成。上海年消费大闸蟹约5万~6万吨,已是全国最重要的大闸蟹市场之一。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上海发布 作者: 责任编辑:湘湘

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心