虾仁用水炒,开水锅,水中放盐和味精,水开入虾仁,色变倒出沥干,重新坐锅少许水,水中少许油,少许水淀粉,大火搅开入虾仁,炒至收汁盛出待用。
锅中少许油,入白果煸一下,少许盐,糖,味精翻匀入虾仁同炒,淋麻油增香增亮即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,虾仁Q弹,白果软糯,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。
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本文来源:上海热线综合 作者: 责任编辑:程丹妮