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"六月黄"你尝鲜了吗?这口夏日"小鲜肉"已相继上市

进入农历六月,随着气温的逐渐攀升,除了来一块夏日甜蜜西瓜之外,老餮们迷恋的还有那一口肉嫩膏黄的“六月黄”。记者近日多方了解获悉,这款蟹界“小鲜肉”已在申城上市,价格和往年基本持平。面对这一道时令美食,市民想解馋,需要抓紧这短短一个月时间。

7月3日早上7点半,记者来到宛平路菜市场,在不长的巷子一边,商贩们已经摆上了时下抢手货“六月黄”。“这袋规格是1两5的,9元一只。”店家阿姨招呼顾客时介绍道,“我们这些小螃蟹是来自无锡的。”再往巷子里走两步,记者发现了更多规格的“六月黄”待售。“我家的蟹来自太湖水域,大的9元一只,小点的只要6元一只。”商户介绍价格时,也科普着蟹界“小鲜肉”最妙的做法。“用它炒年糕、炒毛豆很好吃的。”

记者了解到,“六月黄”是夏季市民餐桌上一道令人回味的时令美食。俗话说:忙归忙、勿忘“六月黄”。“六月黄”因为壳薄、肉嫩、膏多、鲜甜,在江南人的时令表里,是夏季值得期待的美味。不过今年受疫情影响,沪上部分菜场还在停业当中,少了一些摊贩的售卖,市民想尝鲜可能需要多寻几家店才能找到。

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本文来源:上海徐汇 作者: 责任编辑:梦想天空

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