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拼色、渐变、换花样,这场月饼比赛拼口味也拼创意!评委:大家估计都看了《梦华录》

  “月饼开炉后,现在应该是大家最忙的时候。但对于此次比赛,大家积极性很高,也有不少‘新面孔’加入。”市食品协会常务副会长高克敏表示,因为疫情的缘故,业内的技能比赛几乎停滞了半年有余,在“五五购物节”期间、同时也是中秋前的月饼旺季举办此次大赛,也是希望通过“行业大练兵”的模式给企业鼓鼓劲、打打气,同时也借技术交流的机会呼吁焙烤行业广大从业人员进一步钻研技术,提高技能和创新水平,从而推动整个焙烤行业的发展与进步。

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本文来源:周到 作者:谢竲 责任编辑:皮卡布

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