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老正兴菜馆即将升级改造,年底重新开门迎客

目前老正兴总店有三层对外开放,底层是服务台和外卖部,二楼是大堂,三楼是包房。多年来,老正兴的传统上海本帮菜家喻户晓,不少“老底子上海人”聚会、招待客人,都会考虑选择老正兴。

老正兴菜馆在本市现有两家店,总店营业面积为两千多平方米,底楼原来出租的门面目前租期到期已经被收回。

上海老正兴菜馆有限公司副经理辜志文告诉记者,现在餐饮业的竞争激烈,经过慎重考虑,“决定从今年9月初到12月底开始进行整店的闭店改造工程,大堂、包房的布局规划将进行重新调整。在一楼新增外卖区域,以满足不同顾客的需求。新装修以后,也会保留全部的招牌特色菜,并且价格不涨。整个厨师团队还会挖掘已经失传或者比较冷门的本帮传统特色菜。希望这次整体升级改造能够让老正兴的形象和竞争力获得进一步提升。”

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本文来源:上海黄浦 作者: 责任编辑:梦想天空

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