鲜肉月饼放过冰箱也能有刚出炉的口感!记住这么做
听新闻报道说
这两天南京路步行街
买鲜肉月饼又排长长长长长队了!
排了几个小时的队,不买个两三盒鲜肉月饼怎么够本,一定要多买几盒!但是,买了这么多月饼,一下子吃不完怎么办呀?
为了探究如何让放过冰箱的鲜肉月饼也能有刚出锅的口感,上海市消保委微信公众号团队特别请教了上海几位做鲜肉月饼的知名大厨。
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方法一:平底锅
几位大厨说最好的加热方式是用平底锅。
把月饼放在平底锅内,不用放油!不用放油!不用放油(重要的事情说三遍)!开最小火,这个过程中要常给月饼翻面,这样烘6~7分钟,鲜肉月饼就加热好了。
大厨们说这是最能还原鲜肉月饼口感的方法了。
本文来源:上海市消保委 作者:费一妍 责任编辑:皮卡布