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大闸蟹季到了!今年阳澄湖大闸蟹减产、涨价?个头变小?

    “8只螃蟹礼盒定价超过4000元,

    相当于一部中高档手机”

    “今年阳澄湖大闸蟹减产,

    价格增长50%以上”

    ……

    前段时间

    有关大闸蟹

    个头变小、减产、涨价的消息不绝于耳

    事实真的如此吗?

    记者走访市场发现,随着大闸蟹批量上市,已经验证了以上说法不准确。养殖户、经销商和餐饮企业的消息也显示,今年大闸蟹的规格与价格与往年并没有明显波动,消费者会主动避开借机炒作、哄抬价格的商家。

    大闸蟹变小了吗?

    阳澄湖产区的大闸蟹养殖户说,高温下养蟹难度大,但不一定会减产或减小规格。

    王华是阳澄湖产区的一名蟹农,养蟹30多年,“高温下养蟹,方方面面都要考虑到。温度高,螃蟹吃不下、蜕壳慢、不长个,得调整蟹食,还要用泵增氧。塘里的水草也要考虑到,因为水草能净化水质,还能为大闸蟹遮光。但高温下水草容易腐烂,需要及时清理,以及更换不容易腐烂的水草。”

    不过,只要方法对,高温带来的负面影响可以克服,“比如,我家的蟹塘讲究精品养殖,每亩标准化蟹塘只投放八九百只蟹苗,密度不高,螃蟹的活动空间大,还能潜到塘底‘避暑’。高温后,螃蟹的生长速度和品相都赶上来了,超过4两的大规格螃蟹很多。”王华预计,今年自家蟹塘的产品不会减少,规格也与去年持平。

    叮咚买菜大闸蟹基地开发专家王航这些天也一直在阳澄湖,“眼见为实,今年的大闸蟹没有变小。” 他说,今年夏天连续高温,导致在中秋节前,华东地区的大闸蟹最后一次壳没蜕完,所以个头较小。但中秋过后,大闸蟹基本完成了最后一次蜕壳,规格恢复正常。整体而言,今年大闸蟹的整体品质相比去年还好,没有体型变小或明显减产。他还观察到,就目前这一阶段而言,2两至4两的雌蟹、2.5两至3两的雄蟹比较肥美,性价比最高。

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本文来源:上观新闻 作者: 责任编辑:梦想天空

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